DAUCUScarota subsp sativus atau umumnya lebih dikenal sebagai wortel merupakan sayuran yang alami, sehat, manis, dan lezat. Sayuran ini mengandung banyak senyawa yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin A dan beta karoten.
Oleh karena itu, wortel dikenal sabagai makanan sehat dan banyak digemari oleh pecinta sayuran. Lantas, apa sajakah manfaat yang ditawarkan oleh wortel? Berikut manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi wortel, seperti dilansir Naturalnews.
Bebas kolesterol
Wortel secara alami merupakan sayuran yang kaya akan vitamin, antioksidan, dan serat makanan. Wortel hanya memberikan 41 kalori untuk setiap 100 gram dan tidak mengandung kadar lemak, serta tanpa kolesterol.
Terhindar dari kanker
Seperti dikatakan sebelumnya, wortel merupakan sayuran yang kaya akan vitamin A dan beta karoten. Hal ini akan membantu melindungi seseorang dari mengembangkan risiko kanker mulut dan kanker paru-paru. Selain itu, senyawa tersebut bersama dengan senyawa flavonoid akan membantu dalam melindungi kulit Anda. Sementara itu, penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan The University of Newcastle menemukan bahwa wortel juga mengandung senyawa falcarinol. Senyawa dalam wortel ini dapat membantu mencegah kanker dengan menghancurkan sel-sel pra-kanker.
Melindungi dari radikal bebas
Wortel segar mengandung kaya vitamin C yang membantu menjaga kesehatan gusi, gigi, dan jaringan penghubung. Selain itu, karena wortel mengandung vitamin C, maka sayuran sehat ini juga mengandung antioksidan. Hal ini akan membantu tubuh terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
Menjaga sistem pencernaan
Selain mengandung vitamin C, sayuran ini juga kaya akan vitamin B kompleks, seperti vitamin B6, asam folat, dan tiamin. Hal tersebut merupakan salah satu faktor yang diperlukan oleh enzim tertentu untuk metabolisme substrat.
Menjaga kesehatan mata
Karoten diubah oleh hati menjadi vitamin A yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, karoten juga menjaga produksi sperma tetap baik, serta integritas dan pertumbuhan kulit.
Dengan kata lain, wortel kaya akan nutrisi dan itulah sebabnya kita harus menyertakannya dalam diet harian. Sayuran ini dapat membantu Anda menjadi sehat, serta mencegah timbulnya berbagai penyakit, termasuk kanker. Pilihlah wortel yang masih muda dan lembut karena rasanya manis dan penuh dengan berbagai nutrisi penting untuk tubuh.
(tty)
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
