Oleh Aditya Eka Prawira
Posted: 16/10/2013 13:19
Ilustrasi (Liputan6.com/Herman Zakharia)
Liputan6.com, Jakarta : Paket daging kurban biasanya berupa daging potongan yang masih mentah. Namun, kali ini ada ratusan paket Idul Adha yang menyertakan resep serta bumbu tongseng selain daging.
Berita Terkait
Senior Brand Manager Heinz ABC Indonesia, Ari K. Wibowo, mengatakan, kurang lebih 600 paket daging kurban baik kambing maupun sapi, yang siap dibagikan kepada masyarakat kurang mampu.
"Tidak hanya paket yang berisikan kambing dan sapi, dalam paket itu juga berisikan bumbu, dan resep masakan lezat di saat Idul Adha ini," ujar Ari Wibowo, di Aula Masjid Universitas Al-Azhar, Jakarta Selatan, Rabu (16/10/2013).
Pembagian bumbu ini didasarkan pada kenyataan, harga bumbu yang makin mahal terutama bila hari besar seperti Idul Adha ini tiba.
Acara pembagian daging kurban ini, tak hanya pada Hari Idul Adha melainkan dari tanggal 15 sampai 17 Oktober 2013, di tiga masjid yang berada di sekitar Jakarta.
"Kemarin di masjid yang ada di Jakarta Barat, hari ini di aula Masjid Universitas Al-Azhar, dan besok akan diadakan di Jakarta Utara, sekitar Sunter," jelas Ari.
Cherf Ragil
Resep tongseng yang dibagikan adalah tongseng sapi bumbu kacang yang diracik oleh ahli masak kenamaan di Indonesia, Chef Ragil.
Menurut Ragil, tongseng dipilih karena hidangan ini selalu ditunggu-tunggu saat Idul Adha.
"Oleh karena itu, saya terinspirasi untuk membuat resep tongseng Idul Adha dengan variasi yang lain, sehingga dapat menjadi alternatif variasi masakan untuk para penerima daging kurban," terang Ragil.
Selain tongseng, Chef Ragil juga membuat kreasi resep-resep masakan khas Idul Adha lainnya seperti daging iris masak kecap manisnya berkurban.
(Adt/Mel/*)
Berita Rekomendasi
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
