MESKI tak setenar kalsium atau zat besi, kalium merupakan nutrisi penting yang memainkan berbagai peran vital dalam tubuh manusia. Benarkah?
Salah satu contoh peran kalium yakni mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, sehingga setiap cairan yang keluar terkendali. Selain itu, kalium juga memberikan kontribusi untuk metabolisme, menjaga keseimbangan elektrolit dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Seseorang yang mengalami kekurangan kandungan kalium, tubuhnya akan terasa lemah, lesu, kehilangan nafsu makan dan otot kram.
Bila Anda mengalaminya, asupan berikut yang kaya kalium bisa membantu memperbaiki kekurangan kalium dalam tubuh. Berikut, ulasan lengkapnya seperti dilansir Naturalnews.
Pisang
Meski banyak makanan lain yang mengandung kalium lebih banyak daripada pisang, tapi buah berwarna kuning ini tak diragukan lagi sebagai sumber kalium. Satu pisang rata-rata memberikan seseorang 422 miligram kalium, yang merupakan 11 persen dari 4.700 miligram dibutuhkan orang dewasa. Selain itu, pisang juga merupakan sumber kaya akan vitamin C, mengandung asam amino yang langka, dan juga memiliki triptofan untuk meningkatkan suasana hati.
Kacang putih
Walau ukurannya sangat kecil, kacang putih ( juga disebut buncis atau kacang panjang) adalah salah satu sumber terbesar dari kalium di dunia. Bahkan, hanya satu cangkir ( 179 gram) kacang putih yang dimasak memberikan kita 1.004 miligram kalium atau 29 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Kacang yang kaliumnya tinggi di antaranya termasuk kacang lima (28 persen), kacang merah (20 persen) dan kacang pinto (18 persen).
Alpukat
Selain dikenal dengan kandungan lemak tak jenuh tunggalnya, buah berwarna hijau ini nyatanya juga kaya akan kalium. Satu buah alpukat ( 201 gram ) menyediakan kalium sekira 975 miligram atau 28 persen rekomendasi harian. Dimana Itu lebih dari dua kali lipat jumlah kalium yang disediakan pisang.
Kentang panggang
Kentang putih begitu banyak menerima anggapan miring dalam dunia kesehatan, padahal sebenarnya kentang mengandung banyak nutrisi penting. Sebagai gambaran, kentang putih memiliki vitamin C, beberapa vitamin B dan kalium. Satu kentang panggang dengan kulitnya, memiliki 926 miligram kalium atau 26 persen dari kebutuhan harian seseorang.
(ind)
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
