Blackburn, Inggris , Kebanyakan orang berupaya menjaga kesehatan mereka dengan berolahraga dan memperbanyak makan sayur serta buah. Tapi bagi Peter Bickerton (24) ia punya cara tersendiri menjaga kesehatannya yaitu dengan makan serangga.
Mahasiswa PhD di Manchester University ini mengaku sudah menghabiskan lebih dari 10.000 jangkrik, 5.000 ekor belalang, dan 1.000 larva. Di hari-hari biasa, Peter akan memilih oatmeal berbahan belalang beku dan sandwich isi jangkrik untuk makan siang.
Saat malam hari, ia akan menyantap sepiring Taco larva. Pola makan seperti ini ia terapkan karena Peter percaya makan serangga adalah cara paling efektif untuk mencegah kolesterol dan penyakit jantung.
"Semuanya berawal saat pamanku meninggal di usia 45 tahun karena penyakit jantung. Sebulan kemudian, pamanku yang lain terkena serangan kantung hingga menjalani operasi tiga kali. Tak lama bibiku kena stroke," kisah Peter.
Bahkan, ibunya yang terdiri dari tujuh bersaudara dikatakan Peter memiliki kadar kolesterol tinggi. Merasa kesehatannya terancam, Peter lantas menempuh cara agar ia tak bernasib sama seperti keluarganya. Setelah mencari informasi, Peter memutuskan untuk mengonsumsi serangga sebagai upayanya mencegah penyakit jantung.
"Aku pertama kali makan serangga di tahun 2009 saat pergi ke Ekuador. Salah satu suku di sana menyediakan larva kumbang bakar sepanjang tiga inci dan saat aku makan, rasanya sungguh luar biasa," kata Peter seperti dikutip dari Daily Mail, Jumat (7/3/2014).
Tahun 2011, ia melakukan penelitian lebih lanjut tentang kegunaan konsumsi serangga. Menurutnya, serangga adalah sumber makanan yang paling sedikit mengandung minyak jenuh dibanding daging hewan lainnya. Seperti diketahui, lemak jenuh adalah penyebab penyakit jantung.Next
(
rdn/vit)
