BELAKANGAN di masyarakat muncul tren diet jus, yaitu upaya penurunan berat badan yang banyak mengandalkan buah dan sayuran. Tapi, apakah itu efektif memaksa lemak di tubuh?
Bahan untuk jus biasa yang dikonsumsi ialah nanas, jeruk, apel dan mangga. Sedangkan untuk sayuran ialah jenisnya yang memiliki rasa netral, antara lain timun, sawi, dan kol. Namun, semua bahan itu bisa disesuaikan selera agar seseorang menikmati minuman jus sehat tersebut.
Akan tetapi, meski seseorang bisa menikmati jus sehat itu, apakah memang jus efektif bisa menurunkan berat badan?
"Diet jus itu tujuan untuk antioksidan untuk mencegah radikal bebas, tetapi begitu buah dipotong tidak menjadi oksidan lagi," tutur Dr. dr. Inge Permadi MS, SpGK, Dokter Spesialis Gizi Klinik dalam acara konferensi pers "Nestlé Indonesia Ajak Konsumen Hidup Sehat Melalui Zona Sehat Nestle", Atrium Mall Pejaten Village, Pasar Minggu, Jakarta, Kamis, 10 April 2014.
Lebih lanjut, wanita yang akrab disapa Dr. Inge ini menerangkan bahwa buah itu tak boleh terkena paparan matahari dan oksigen, karena bisa memengaruhi status gizinya.
"Buah itu tidak boleh terkena matahari dan okisigen. Kalau terkena matahari dan oksigen, gizi dan antioksidannya bisa hilang," jelasnya.
Jadi, lanjut dia, lebih baik buah dikonsumsi langsung buahnya agar bisa mendapatkan gizi dan vitaminnya secara utuh.
(tty)
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
