Tunas hijau pada brokoli dapat membantu mengeluarkan polusi udara dari dalam tubuh
Liputan6.com, Jakarta Sebuah studi yang dilakukan di Cina oleh peneliti dari Johns Hopkins University menemukan bahwa tunas hijau pada brokoli dapat membantu mengeluarkan polusi udara dari dalam tubuh.
Penelitian yang dicatat dalam Cancer Prevention Research menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi brokoli selama 12 minggu, tingkat polutannya menurun.
"Dibanding kelompok yang mengonsumsi brokoli, polusi penyebab kanker melonjak 61 persen. Sedangkan tingkat untuk karsinogen seperti akrolein juga meningkat 23 persen," tulis peneliti, seperti dikutip Womenshealth, Selasa (1/7/2014).
Dalam studi tersebut, para peneliti juga menulis bahwa senyawa dalam brokoli yang disebut glucoraphanin, telah terbukti memiliki sifat anti-kanker.
(Gabriel Abdi Susanto)
