TEMPO.CO, Jakarta - Datanglah dan bertamulah ke kediaman Mufidah Jusuf Kalla saat ramadan tiba. Bila beruntung Anda akan disuguhkan aneka menu istimewa yang tak terlupakan. Di kediaman Jusuf Kalla, calon wakil presiden nomor 2 ini, aneka takjil menu kuliner Makassar tersaji di sana. Ada menu pisang ijo, es kelapa muda, kue tradisonal Makassar dan carrot cake buatan putrinya, Chairani Jusuf Kalla.
"Bapak suka menu yang simpel dan enggak ribet. Setiap buka ya harus ada menu ala Makassar dan harus pakai takjil biar lebih sah," kata dia yang ditemui dua pekan lalu di Jakarta.
Wanita kelahiran Sibolga, Sumatera Utara, 12 Februari 1943 ini mengatakan sebagai orang Makassar, pisang ijo dan es kelapa muda jadi menu favorit di keluarga Jusuf Kalla. Tak hanya disukai di kalangan keluarga, anak, menantu dan para cucu, bahkan tamu yang berkunjung ke rumah Ketua Umum Palang Merah Indonesia ini selalu ketagihan menyantap takjil ini.(Baca : Mufidah Kalla Ingatkan Istri Pejabat Soal Korupsi)
"Dulu, ketika belum sibuk saya masih bisa sendiri membuat pisang ijo dan es kelapa muda. Tetapi sekarang ada pembantu rumah yang sudah diajarkan takaran pembuatan menu ini," kata Mufidah.
Ibu lima anak ini menuturkan pisang ijo merupakan makanan khas orang Makassar. "Selama ramadan, menu ini umumnya ditemukan dan jadi menu andalan di Makassar," kata dia sambil menyebutkan menu lain yang mirip dengan menu ini adalah Pallu Butung.
"Cuma bedanya kalau Pallu Butung, meski kedua menu ini sama-sama berbahan dasar pisang, pada menu ini pisangnya nggak ditutup dengan kulit tepung yang berwarna hijau," imbuhnya lagi.
HADRIANI P
Berita Terpopuler
Jokowi-JK Banjir Dukungan Lewat Lagu
Cerita Tiga Komedian Dukung Jokowi-JK Lewat Lagu
Berada di AS, Jessica Tanya Jokowi Soal Kesehatan
Konser Maher Zein Gratis, Calo Tetap Beraksi
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
