Jakarta, Konsumsi gula yang tinggi sering dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, bahkan memicu diabetes dan kanker. Lalu bagaimana jika konsumsi gula tersebut diganti dengan madu?
Mana yang sebaiknya diatur konsumsinya apabila ingin mengurangi berat badan, gula atau madu? Ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan, hitung-hitungan yang cermat juga perlu diterapkan untuk mendapatkan efek yang diharapkan saat mengganti gula dengan madu.
Menurut American Heart Association, konsumsi gula per hari sebaiknya dibatasi yaitu sebanyak 6 sendok teh untuk wanita dan 9 sendok teh untuk pria. Sedangkan 1 sendok makan madu setara dengan 3 sendok teh gula.
Berarti, apabila ingin mengganti konsumsi gula harian dengan madu, takaran harus dikurangi sepertiganya. Cukup 2 sendok makan madu untuk wanita dan 3 sendok makan untuk pria.
Madu ternyata mengandung sedikit lebih banyak nutrisi daripada gula, yaitu sebanyak 70 kalori. Jadi baik madu ataupun gula ternyata sama-sama dapat menghambat program mengurangi berat badan. Keduanya mencegah penurunan berat badan sebesar 3,3 kilogram dalam satu tahun.
Mana yang lebih baik dijaga konsumsinya? Madu ataukah gula? Jawabannya adalah keduanya. Sebaliknya, perbanyaklah asupan makanan seperti sayur dan buah dalam program mengurangi berat badan Anda.
"Jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka kurangi madu dan gula sebanyak mungkin lalu fokus pada nutrisi dan antioksidan dari buah, sayur dan gandum," saran pakar nutrisi dari Tufts University, Dr Melina Jampolis, seperti dikutip dari CNN, Senin (2/6/2014).
(up/up)
