MESKI jamur sering dianggap sebagai sayuran, tapi mereka menyediakan gizi yang banyak ditemukan dalam daging, biji-bijian atau kacang-kacangan. Benarkah?
Ya, apakah Anda memilih jamur shiitake atau jamur kancing putih. Manfaat yang Anda rasakan seperti mengonsumsi nutrisi dari sayuran dan juga protein dari biji-bijian, kacang-kacangan dan daging. Hal itu bisa terjadi karena memiliki sejumlah nutrisi penting dan juga rendah kalori.
Nah, agar Anda semakin percaya akan manfaat kesehatan dari jamur. Simaklah ulasannya di bawah ini, seperti dilansir Healthmeup.
Sumber vitamin D
Seperti manusia, jamur juga memproduksi vitamin D saat terpapar sinar matahari. The ION mengakui jamur merupakan pengecualian bahwa makanan nabati tak bisa secara alami menghasilkan vitamin D. Studi menemukan, saat seseorang mengonsumsi ekstrasi jamur kancing putih, ditemukan efektivitasnya setara mengonsumsi suplemen D2 dan D3 untuk meningkarkan kadar vitamin D.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jamur juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi protein dan antivirus yang dikeluarkan sel-sel tubuh. Kondisi itu utamanya akan terlihat saat sel tersebut mencoba untuk melindungi dan memperbaiki jaringan tubuh. Hal itu juga membuat pematangan sel dendritik dari sumsum tulang yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Alhasil, seseorang akan jauh dari risiko terkena penyakit.
Sumber antioksidan
Jamur juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan seperti selenium hadir dalam jamur untuk membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang bisa menyebabkan penyakit kronis. Selain itu, jamur juga menyediakan ergothioneine, sebuah antioksidan lain yang bisa lebih melindungi sel-sel dalam tubuh Anda.
Mengelola berat badan
Jika ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mencoba mengganti daging dengan jamur kancing putih. Sebuah studi yang dilakukan, menyimpulkan bahwa peserta penelitian yang mengonsumsi jamur menunjukkan perbaikan postur tubuh, mulai dari menurunkan ukuran pinggang sampai berat badan.
Memiliki sifat melawan kanker
Jamur adalah makanan alami yang mengandung bahan melawan kanker. Sebuah penelitian menunjukkan, mengonsumsi jamur kancing putih setiap hari bisa menurunkan risiko terkena kanker payudara dan prostat. Selain itu, jamur shitake juga sudah dikenal untuk menghambat pertumbuhan tumor. (ind)
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
